Journal of Gastronomy Hospitality and Travel

EDEBİYAT TURİZMİ ÜZERİNE BİR DEĞERLENDİRME (AN EVALUATION ON LITERARY TOURISM)

910-916

Ayşe Nevin SERT

OSMANLI KADINLARI NE PİŞİRİYOR? SON YILLARDAN KARŞILAŞTIRMALI ÖRNEKLER (WHAT DO OTTOMAN WOMEN COOK? COMPARATIVE EXAMPLES FROM RECENT YEARS)

917-928

Selay Tuğba ULU, Osman GÜLDEMİR

Full Text

ELEKTRONİK AĞIZDAN AĞIZA İLETİŞİM VE DOĞA TURİZMİ: PINARBAŞI'NDAKİ OTELLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ (ELECTRONIC WORD OF MOUTH COMMUNICATION AND NATURE TOURISM: EVALUATION OF HOTELS IN PINARBAŞI)

929-944

Çağdaş AYDIN

Full Text

TÜRKİYE’DEKİ TURİZM REHBERLİĞİ BÖLÜMLERİNİN ETKİNLİKLERİNİN VERİ ZARFLAMA ANALİZİ YÖNTEMİYLE ÖLÇÜLMESİ (MEASURING THE EFFICIENCY OF TOURISM GUIDANCE DEPARTMENTS IN TURKEY USING DATA ENVELOPMENT ANALYSIS)

945-960

İlker VURAL, Elif Tuba TAMER, Uğur CEYLAN

Full Text

OTEL İŞLETMELERİNDE İŞ ÖZELLİKLERİ VE ÖRGÜTSEL BAĞLILIK İLİŞKİSİNDE İŞE YABANCILAŞMANIN ROLÜ (THE ROLE OF WORK ALIENATION IN THE RELATIONSHIP BETWEEN JOB CHARACTERISTICS AND ORGANIZATIONAL COMMITMENT IN HOTEL BUSINESSES)

961-985

Onur Şevket YILDIZ, Nilüfer ŞAHİN PERÇİN

Full Text

TÜKETİM PRATİKLERİ İLE YİYECEKLER İLİŞKİSİNİN İNCELENMESİ: KUŞAKLAR ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA (EXAMINING THE RELATIONSHIP BETWEEN CONSUMPTION PRACTICES AND FOOD: A STUDY ON GENERATIONS)

986-1009

Gizem Sultan KAMAN

Full Text

YİYECEKLERİN ZİHİNSEL YOLCULUĞU: NÖROPAZARLAMA BAĞLAMINDA GASTRONOMİ ÇALIŞMALARINA YÖNELİK BİR DEĞERLENDİRME (THE COGNITIVE JOURNEY OF FOOD: AN ANALYSIS OF GASTRONOMY STUDIES WITHIN THE FRAMEWORK OF NEUROMARKETING

1010-1024

Cansu İŞERİ, İbrahim ARMUTOĞLU, Hakan YILMAZ

Full Text

AENEAS AVRUPA KÜLTÜR ROTASININ TURİZM SEKTÖRÜNE KATKILARININ PAYDAŞ GÖRÜŞLERİ ÇERÇEVESİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ (EVALUATION OF THE CONTRIBUTIONS OF AENEAS EUROPEAN CULTURAL ROUTE ON THE TOURISM SECTOR WITHIN THE FRAMEWORK OF STAKEHOLDER VIEWS)

1025-1038

Elif ÖZDEMİR, Nuray TETİK DİNÇ

Full Text

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÇALIŞANLARIN YENGEÇ SEPETİ SENDROMUNA İLİŞKİN GÖRÜŞLERİNİN ANALİZİ (THE VIEWS OF EMPLOYEES IN FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES ON THE CRAB BUCKET SYNDROME)

1039-1056

Serap OK, Cafer TOPALOĞLU

Full Text

ANTALYA’DA İKAMET EDEN RUS VATANDAŞLARIN TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ TERCİHLERİNİN TÜKETİM DEĞERİ TEORİSİ KAPSAMINDA İNCELENMESİ (AN ANALYSIS OF THE TURKISH CUISINE FOOD PREFERENCES OF RUSSIAN CITIZENS RESIDING IN ANTALYA WITHIN THE SCOPE OF CONSUMPTION VALUE THEORY)

1057-1081

Büşra KARAGÖZ, Turgay BUCAK

Full Text

MARMARA’DAN EGE’YE ULAŞAN BİR KÜLTÜR ROTASI ÖNERİSİ: BALIKESİR GÖNEN ARTEMEA YOLU (A CULTURAL ROUTE PROPOSAL FROM MARMARA TO THE AEGEAN: BALIKESIR GONEN ARTEMEA WAY)

1082-1091

Özlem TEKİN, Cansen CAN

Full Text

EXAMINING THE RELATIONSHIP BETWEEN EMOTIONAL LABOR AND BURNOUT: A RESEARCH ON TOURIST GUIDES IN ŞANLIURFA

1092-1103

Seyit Ahmet SOLMAZ, Levent Selman GÖKTAŞ

Full Text

TURİZM ALANINDA DESTİNASYON İMAJINA İLİŞKİN ÇALIŞMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZLE İNCELENMESİ: SCOPUS DERGİLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA (EXAMINING STUDIES ON DESTINATION IMAGE IN THE FIELD OF TOURISM WITH BIBLIOMETRIC ANALYSIS: A RESEARCH ON SCOPUS JOURNALS)

1104-1114

Ozan ESEN

Full Text

TURİST DENEYİMİ ÖLÇEĞİNİN TÜRKÇEYE UYARLANMASI: GEÇERLİK VE GÜVENİRLİK ÇALIŞMASI (ADAPTATION OF TOURIST EXPERIENCE SCALE TO TURKISH: VALIDITY AND RELIABILITY STUDY)

1115-1123

Berrin GÜZEL, Ahu SEZGİN

Full Text

ART AND DESIGN EDUCATION THROUGH THE EYES OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS

1124-1133

Özkan SÜZER, Evrim ÇAĞLAYAN

Full Text

SAĞLIK TURİZMİNDE TERMAL OTELLER VE MEMNUNİYET: MÜŞTERİ YORUMLARI ANALİZİ (THERMAL HOTELS AND SATISFACTION IN HEALTH TOURISM: ANALYSIS OF CUSTOMER REVIEWS)

1134-1149

Damla KÜTÜKLÜ, Nur Neşe ŞAHİN

Full Text

PSİKOLOJİK ŞİDDET ALGISININ SOSYAL KAYTARMA VE İŞTEN AYRILMA NİYETİ ÜZERİNE ETKİSİ: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA (THE EFFECT OF PERCEIVED PSYCHOLOGICAL VIOLENCE ON SOCIAL LOAFING AND INTENTION TO QUIT WORK: A RESEARCH IN FOOD AND BEVERAGE ESTABLISHMENTS)

1150-1161

Menekşe ÖZTOPRAK

Full Text

GÖREME AÇIK HAVA MÜZESİNE GELEN ZİYARETÇİLERİN SESLİ REHBER UYGULAMASINA YÖNELİK E-YORUMLARININ İNCELENMESİ (INVESTIGATION OF E-REVIEWS OF VISITORS TO GOREME OPEN AIR MUSEUM FOR AUDIO GUIDE APPLICATION)

1162-1172

Ömer ÇOBAN, Seda ÇİÇEKLİ AYYILDIZ, Aslı Sultan EREN

Full Text

FOODPORN: LDA ANALYSIS OF COMMENTS ON YOUTUBE VİDEOS IN THE CONTEXT OF HYPERSTIMULATION THEORY

1173-1182

Durmuş Ali AYDEMİR, Ceyhun UÇUK, İbrahim Akın ÖZEN, Arif Nihat SAMUR

Full Text

THE RELATIONSHIP BETWEEN TOXIC LEADERSHIP AND CAREERISM IN FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES

1183-1193

Güllü ARI, Enes Samet SERTÇELİK

Full Text

İBN SİNA TABABET GELENEĞİNDE YEMEK REÇETELERİNİN ÖNEMİ; MİZAÇLARA YÖNELİK REÇETE UYGULAMALARI (THE IMPORTANCE OF FOOD PRESCRIPTIONS IN THE MEDICAL TRADITION OF AVICENNA: PRESCRIPTION ADAPTATIONS FOR TEMPERAMENTS)

1194-1230

Saadet Pınar TEMİZKAN, Hilal KUL

Full Text

TURİZM POLİTİKASI KONUSUNDA HAZIRLANMIŞ LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ (BIBLIOMETRIC ANALYSIS OF POSTGRADUATE THESES PREPARED ON TOURISM POLICY)

1231-1250

Yusuf Ziya AKBAŞ, Mikail KARA

Full Text

DESTİNASYON NİTELİKLERİ VE TURİSTLERİN DUYGULARI BAĞLAMINDA ÇEVREYE SORUMLU DAVRANIŞ ÜZERİNE MODELLEME: ARTVİN BORÇKA ÖRNEĞİ (MODELING ON ENVIRONMENTALLY RESPONSIBLE BEHAVIOR IN THE CONTEXT OF DESTINATION ATTRIBUTES AND TOURIST EMOTIONS: ARTVIN BORÇKA SAMPLE)

1251-1270

Seda ERKEKLİ

Full Text

SPORTİF HAVACILIK FAALİYETLERİNDE OTOTELİK KİŞİLİĞİN EKSTREM SPOR TÜKETİM GÜDÜLERİNE ETKİSİ (THE EFFECT OF AUTOTELIC PERSONALITY ON EXTREME SPORTS CONSUMPTION MOTIVES IN SPORTIVE AVIATION ACTIVITIES)

1271-1290

Gönül AKIN, Kağan Çağrı KARACA

Full Text

SAVAŞ ALANLARININ KÜLTÜREL DEĞERİ İLE SAVAŞ ALANLARI KÜLTÜREL MİRASI (THE CULTURAL VALUE OF BATTLEFIELDS AND THE CULTURAL HERITAGE OF BATTLEFIELDS)

1291-1301

Oğuz DİKER

Full Text

ŞIRNAK İLİNİN (TÜRKİYE) JEOTURİZM POTANSİYELİ (GEOTOURISM POTENTIAL OF ŞIRNAK PROVINCE (TÜRKİYE)

1302-1320

Salih DİNÇ, Mahmut Tahir NALBANTÇILAR

Full Text

İŞ YAŞAM KALİTESİNİN İŞYERİ TÜKENMİŞLİĞİ ÜZERİNE ETKİSİNDE PSİKOLOJİK GÜÇLENDİRMENİN ARACI ETKİSİ (MEDIATING EFFECT OF PSYCHOLOGICAL EMPOWERMENT ON THE EFFECT OF QUALITY OF WORK LIFE ON WORKPLACE BURNOUT)

1321-1331

Hilal ERTURHAN IŞKIN

Full Text

THE POSITION OF TOURISM IN TÜRKİYE’S AND SPAIN’S 2030 CLIMATE CHANGE ADAPTATION PLANS

1332-1344

Çağrı ERDOĞAN

Full Text

YAŞAYAN OSMANLI KÖYÜ CUMALIKIZIK’A YÖNELİK NETNOGRAFİK BİR ARAŞTIRMA (A NETNOGRAPHIC RESEARCH ON THE LIVING OTTOMAN VILLAGE CUMALIKIZIK)

1345-1355

Yusuf ÇUHADAR

Full Text

ESKİŞEHİR İLİNDE TURİZM BİLİM ALANINDA YAPILMIŞ ÇALIŞMALARA YÖNELİK BİBLİYOMETRİK İNCELEME (BIBLIOMETRIC RESEARCH ON STUDIES CONDUCTED IN THE FIELD OF TOURISM SCIENCE IN ESKİŞEHİR PROVINCE)

1356-1370

Mehmet Sedat İPAR, Alper TEKDEMİR

Full Text

2024 VOL 7, ISSUE 4